nutritional care

التنمية الإقتصادية والبيئة في ليبيا Dr Yousef Elshrek

Yousef Elshrek — Fri, 20 Apr 2012 09:12:46 +0000

التنمية الاقتصادية المستدامة والبيئة

في ليبيا

دكتور يوسف الشريك

shrekym@yahoo.com

المقدمة

وفقا للمفهوم العام للتنمية الاقتصادية المستدامة هو الحفاظ على الموارد الاقتصادية المختلفة في الوقت الحاضر والمستقبل بصورة مستدامة ، ومن أهم أهداف التنمية الاقتصادية المستدامة تقليل الضغوط على البيئة الذي يسببه زيادة في عدد السكان ، والتحدي خلال السنوات القادمة في إنتاج ما يكفي من غذاء لتلبية احتياجات الإنسان في الوقت الحاضر، والمستقبل مع المحافظة في نفس الوقت على قاعدة الموارد الطبيعية وتعزيزها ، حيث أن مستوى معيشة الأجيال الحالية والمستقبلية يعتمد عليها ، بجانب تطوير حجم القوى العاملة وتأهيلها وتدريبها ، وتحسين مستوى المعيشة والصحية والتعليمية للإنسان الليبي ، والاهتمام بالقطاع الأهلي في جميع المجالات الاقتصادية والاجتماعية والخدمية وتدعيمه ، وتقديم الإعانات والمنح والحوافز داخل المجتمع ، وتوفير المتطلبات الأساسية والتي لا يمكن الاستغناء عنها بجانب الغذاء والملبس والمسكن ، واستمرار الدعم المادي للسلع الغذائية وتعديل الأسعار وإعادة النظر في سياسات الإنفاق العام ودعم الدخول (الضمان الاجتماعي وشبكات الأمان الاجتماعي) وإعادة توزيع الموارد وخصوصا الأرض بالذات، وتطوير سياسة القروض وإنشاء المصاريف الشعبية للمنشآت الصغرى والمتوسطة وتشجيع مشروعات العمل الذاتي الشبابي، وتوسيع الأشغال العامة لخلق فرص عمل جديدة.

مفهوم التنمية المستدامة

يعرف مصطلح التنمية المستدامة بأنه حسن التصرف الإنسان في استخدام موارد البيئة المختلفة ، والمحافظة عليها لتلبي احتياجاته في الحاضر وللأجيال القادمة. أو تعرف بأنها الاستجابة لكافة المشتركين بالنظم الحفاظ على استدامة المصادر البيئية في جميع القطاعات التنمية المختلفة. أما من الناحية الاقتصادية فأنها تعرف على أنها الزيادة في دخل الفرد والتي بدوره يؤثر في كثير من الشرائح المجتمع المختلفة ، ومن ثم زيادة إنتاجية الموارد المتاحة وغير المتاحة بشكل مستديم .

ووفق هذه التعاريف للتنمية الاقتصادية المستدامة الذي يعني مستوى التنمية التي تقابل احتياجات الأجيال الحاضرة دون التضحية بحاجات الأجيال القادمة ، وهذا يتمشى مع المفهوم الاقتصادي الذي يؤكد على أن أكبر كمية التي يمكن استهلاكها من الموارد دون حدوث نقص في استهلاكها في المستقبل . ووفق هذا التعريف فأن الشروط اللازمة لحدوث التنمية كالآتي :-

• أن مخزون من الموارد يجب أن يزداد مع مرور الزمن.

• أن الكفاءة استخدام الموارد والتقنيات المستخدمة يجب أن تطور مع الزمن.

• أن يكون هناك زيادة في الموارد وفي نفس الوقت تطور في التقنيات ، لمجابهة النمو السكاني ، وتشمل هذه الموارد المتجددة وغير المتجددة.

مؤشرات التنمية الاقتصادية المستدامة

من أهم مؤشرات التنمية الاقتصادية المستدامة كالآتي :-

1- التعاون الدولي

2- التجارة

3- التغير في نمط الاستهلاك

4- التمويل

5- التقنية

6- الصناعة

7- المواصلات

8- السياحة المستدامة

خصائص الاقتصاد الليبي

تبلغ مساحة الجماهيرية العظمى نحو 1.760.000 كم مربع وقدر عدد سكانها لسنة 2000 ف 5.124 مليون نسمة ويصل معدل النمو السنوي المركب للسكان حوالي 4.5 % ، وتتميز ليبيا بأتساع رقعتها الجغرافية وقلة عدد سكانها ، وبتدني الكثافة السكانية ؛ حيث تصل في بعض المناطق إلى أقل من 0.10 نسمة / كيلومتر مربع وخصوصا في المناطق الصحراوية ، وتصل في بعض مناطقها الأخرى حيث ترتكز معظم النشاطات الحضرية ؛ بارتفاع الكثافة السكانية إلى أكثر من 381 نسمة ؛ كما هو الحال في مدينة طرابلس. إجمالا قدرت الكثافة العامة بحوالي 215 نسمة لكل كيلومتر مربع لسنة 2000 ف.

أما من حيث التركيب العمري للسكان لسنة 2000، فأن 34.5 % تقريبا دون سن الخامسة عشر ، وبذلك فأن المجتمع الليبي يعتبر مجتمعا شبه فتيا. وهذا التركيب يؤثر تأثيرا سالبا في كل من :-

• حجم القوى العاملة.

• ومستوى المعيشة السكان.

مما يؤدي ذلك إلى رفع مستوى الإعالة في المجتمع. كما أن نسبة مساهمة المرأة في القوى العاملة تعتبر متدنية نسبيا ولكن هناك تطورا ملحوظا في مشاركة المرأة في قوة العمل ، هذا فقد وكان النشاط الاقتصادي للمرأة في سنة 1964 لا يتجاوز 4.15 % ، وصل سنة 1995 إلى 14.5 % . وعند احتساب نسبة النساء العاملات إلى مجموع القوي العاملة لوصل إلى 17.4 % و18.7 % لسنة 1989 و1995 على التوالي. وقد يتأثر معدل مساهمة المرأة الليبية في النشاط الاقتصادي ؛ بالحالة الزوجية ، حيث إن نسبة عالية منهن المتزوجات وبمستويات تعليمية مختلفة يضطررن إلى ترك العمل بعد الزواج والرضوخ لرغبة الزوج للتفرغ للمنزل لتربية الأطفال ؛ إذا لم تكن قد توفرت لهن فرصة الانتقال إلى العمل في القطاعات المؤنثة كقطاع التعليم. ويلاحظ بهذا الشان أن عدد النساء في قوة العمل ممن لم يسبق لهن الزواج قد تضاعف بنحو ثمان مرات خلال الفترة 1973 و 1995 ، في حين أن عدد المتزوجات لم يتضاعف إلا بنحو أربعة مرات. زد على ذلك فأن أغلبية الإناث من فئة العمر بين 15 - 24 سنة خارج قوة العمل بسبب التحاقهن بالتعليم العالي والجامعي .

وقد أدت الخصائص الطبيعية والاقتصادية والديموغرافية والاجتماعية إلى نشوء وتطور جملة من أوضاع الاقتصادية والاجتماعية ، التي تميز بها المجتمع الليبي ، وشكلت طبيعة النشاط لاقتصادي فيه.

وبصفة عامة فأن الاقتصاد الليبي يتصف بكونه اقتصادا ناميا وصغير الحجم نسبيا ، وله خصائصه التي تميزه عن غيره من الاقتصاديات البلدان النامية الأخرى، ويمكن تلخيص تلك الخصائص في النقاط الآتية :-

1. يعتمد الاقتصاد الليبي على سلعة واحدة وهي النفط الخام؛ كمصدر للدخل وللحصول على النقد الأجنبي، حيث تشكل الصادرات من النفط أكثر من 90 % من إجمالي الصادرات ، ويساهم قطاع النفط والغاز الطبيعي بنحو 27.5 % من إجمالي الناتج المحلي لسنة 1997، وتساهم القطاعات الأخرى بنحو 72.5 %.

2. يساهم قطاع الخدمات العامة بنحو 22 % من إجمالي الناتج المحلي ويأتي في الترتيب الثاني من حيث الأهمية بعد قطاع النفط والغاز، وتحتل قطاعات التشيد ، والصناعات التحويلية ، والتجارة والمطاعم والفنادق ، والنقل والمواصلات ؛ الترتيب الثالث والرابع والخامس والسادس على التوالي، بينما يمثل قطاع الزراعة في الترتيب السابع من حيث الأهمية في إيجاد الناتج المحلي للفترة من قبل سنة 1992 .

3. لا يتناسب الناتج المحلي الإجمالي مع نمط التكوين الرأسمالي الثابت الإجمالي على حسب الأنشطة الاقتصادية . إذ يلاحظ أن قطاع النفط الذي يساهم في بعض السنوات بحوالي 60 % من إجمالي الدخل ؛ لم يحظى إلا بنسبة قليلة من إجمالي الاستثمارات التي لم تزيد عن 7 % . بينما حظيت قطاعات أخرى مثل: الصناعات التحويلية والنقل والمواصلات وملكية المساكن والزراعة بالأولوية في تخصيص الاستثمارات . ورغم ذلك فأن مساهمتها في تكوين الناتج المحلي الإجمالي تأتي متدنية بالمقارنة بقطاع النفط ،إذ لم تتجاوز هذه المساهمة 5.3 % للزراعة ، و 7% للصناعات التحويلية ، و 5.6 % للنقل والمواصلات ، 4.1 % للملكية المساكن.

4. لقد تمكن الاقتصاد الوطني وبفضل ما تم توظيفه من استثمارات في مختلف الأنشطة الاقتصادية والاجتماعية من توفير فرصة عمل لليبيين حوالي 8.8% عام 1998 وحوالي (13%) لغير الليبيين ، ويبلغ عدد العاملين في قطاع الزراعة حوالي (225) ألف نسمة عام 1998 ف .. أي حوالي (17%) من أجمالي عدد العاملين اقتصاديا في مختلف القطاعات .

5. رصد للقطاع الزراعي مخصصات بلغت خلال الفترة (70 /2000 ) (6626) مليون دينار، بنسبة (17%) من إجمالي مخصصات التنمية خلال الفترة المذكورة ، وبلغ إجمالي الإنفاق على القطاع خلال نفس الفترة نحو(5349) مليون دينار، لتبلغ نسبة الإنفاق الاستثماري الفعلي على القطاع ( 81% ) من هذه المخصصات ، بمتوسط إنفاق سنوي (191) مليون دينار ، وبفضل هذه الاستثمارات والاهتمام المتزايد بقطاع الزراعة، قدر معدل النمو السنوي المركب الذي تحقق في هذا القطاع خلال الفترة ( 70/98) بنحو 11.6% بتكلفة عوامل الدخل الجارية ، لتزداد مساهمته في الناتج المحلى الإجمالي من (2.6%) عام 1970 إلى حوالي (15.5%) عام 1998 .

6. يتميز قطاع الخدمات العامة باستعابيه لأكبر نسبة من القوى العاملة ، حيث يحظى قطاع الخدمات العامة ( بما في ذلك التعليم 19 % والصحة 5 % من القوى العاملة ) على نسبته 31 % من إجمالي القوى العاملة في الاقتصاد .

7. على الرغم من الاستثمارات الضخمة التي حظى بها قطاع الصناعة خلال السنوات السابقة بأكثر من أربعة آلاف مليون دينار ليبي ، ،إلا أن مساهمته في الهيكل الناتج المحلي تعتبر متدينة ، كما لم تتجاوز نسبة الاستخدام في القطاع الصناعة التحويلية 9.2 % و 8 % و 7.7 % للسنوات 1989 و 1995 و 1998 ف على التوالي .

8. حظيت الزراعة بأكثر من 16 % من إجمالي مخصصات التكوين الرأسمالي الثابت المحلي، خلال الفترة من 1970 إلى 1989. ورغم ذلك فأن مساهمة قطاع الزراعة في هيكل الناتج المحلي الإجمالي لم تتجاوز 5.5 % . علاوة على تدني الأهمية النسبية للاستخدام في قطاع الزراعي على نحو مطرد ، فقد تدنت الأهمية لنسبية للقوى العاملة من 29.1 % في عام 1970 إلى 19.7% و17 % لعامي 1989 و 1998 ف على التوالي .

9. تميز ميزان المدفوعات الليبي بتذبذب أوضاعه إلا أنه يتصف بتحقيق عجز مستمر خلال السنوات بين 1987 و1988 و 1989 ، فقد بلغ العجز في الميزان المدفوعات نحو 389.7 مليون دينار في عام 1989. ويعكس وضع المدفوعات التطورات التي تطرأ على صادرات وأسعار النفط الخام في الأسواق الدولية من جهة ، واوجه ومستويات الإنفاق بالنقد الأجنبي محليا من جهة أخرى.

10. تتميز المالية العامة للدولة بإتباع أسلوب التمويل بالعجز ، حيث بلغت الالتزامات القائمة على الخزانة العامة تجاه مصرف ليبيا المركزي والمصاريف التجارية ( الدين المحلي ) نحو 5545 مليون دينار عام 1990.

11. للجماهيرية ديون على الغير ،تمثلت في القروض التي منحت إلى الدول نامية مختلفة خلال الفترة 1970 - 1990 نحو 2662.7 مليون دولار ، أسترد منها حتى عام 1990 في شكل نقدي نحو 754.2 مليون دولار ، كما استرجع جزء من القروض الممنوحة في شكل سلع أو في شكل تعاقدات أخرى لتنفيذ بعض الأعمال في الداخل ، وفي المقابل تقدر الالتزامات المالية الخارجة المسجلة لصالح الشركات الأجنبية بنحو 10000 مليون دولار.

الخصخصة والاقتصاد الليبي

ظهر مصطلح الخصخصة Privatization في الاقتصاد العالمي خلال السنوات الأخيرة ، ويهتم هذا المصطلح بعملية تحويل قطاع العام إلى قطاع خاص ويمكن فهم الخصخصــــــــــة من النقاط الآتية:-

1. بيع أو تصفية قطاع العام ونقل ملكيته وإدارته إلى القطاع الخاص

2. نقل ملكية القطاع العام إلى القطاع الخاص.

3. كسر احتكار الدولة وإدارتها للخدمات .

4. فتح باب المنافسة مع القطاع الخاص.

5. تنمية وتنشيط القطاع الخاص خلال إدارة أو تملك الأصول المملوكة للدولة، أو عبر التنافس بين القطاعين العام والخاص.

6. إعادة توجيه الاقتصاد الوطني بطريقة تسمح لقوى السوق أن تؤدي دورها وتطرح تأثيرها بحيث تسمح للأفراد القيام بالمهام الآتية:-

• تقرير شؤونهم الاقتصادية في حدود القبول الكامل بقوانين وآليات السوق .

• الهيمنة على وسائل الإنتاج ، وتحمل نتائج قراراتهم وأفعالهم.

• تقديم أفضل الخدمات والمنتجات في صورة عالية الجودة والإتقان

7. اعتماد الاقتصاد بدرجة كبيرة على نظام السوق ، وأقل اعتمادا على الدولة، حيث يخضع أداء الإداري للتقويم.

8. أي تغير في السياسات العامة يكون من شأنها التقييد من تدخل الدولة في الأنشطة الاقتصادية ، سواء تم ذلك من خلال التصفية ، أو الإيجار ، أو الاستثمار الأجنبي أو عقود الإدارية.

9. استبعاد احتكار الدولة للنشاط الاقتصادي ، وتصفية شركات الدولة ، والإقلال من سيطرتها على منتجات السوق.

يلاحظ من النقاط السابقة اتفاقها التام حول أهمية القطاع الخاص ،أو أهمية الاهتمام بالمبادرات الفردية في الاقتصاد الوطني ،وكل المفاهيم الذي ذكرت أعلاه تضم العناصر الآتية:-

1. نقل الملكية إلى قطاع الخاص من قطاع العام.

2. تحديد دور الدولة في إنتاج بعض السلع ، والخدمات الإستراتيجية سواء أكانت اقتصادية أو اجتماعية الهامة والتي لا يقدر عليها القطاع الخاص أو الأفراد. مثل:-ما يعرف بمنشآت الاحتكار الطبيعي والذي يضم مؤسسات المرافق العامة (البريد ، الكهرباء ،المياه) ، الخطوط الجوية والشركة الاشتراكية للمواني ،والشركة الاشتراكية للمطارات. منشآت إنتاجية ،ومنشآت إنتاجية إستراتيجية مثل مجمع الحديد والصلب ،والنفط ومؤسساته.والمؤسسات الاجتماعية مثل :- الأمن والعدالة والتعليم والصحة والبحث العلمي.

3. الاهتمام الأكبر بقوى السوق والمبادرة الفردية.

4. التوسع في نطاق الملكية

أهم مميزات التحول من القطاع العام إلى القطاع الخاص كالأتي:-

1. تقليل الاعتماد على ميزانية الدولة.

2.الكفاءة العالية في الإدارة ، والتصنيع والجودة والتصنيع.

3. خفض ديون الدولة وترشيد الإنفاق العام.

4. توسيع نطاق الملكية.

يتميز الوضع الاقتصادي في ليبيا بالنقاط التالية:-

أغلبية الأنشطة الاقتصادية تحت سيطرة الدولة.متداخلا في جميع النواحي الاقتصادية بطرقة مباشرة أو غير مباشرة ؛ وهذا راجعا إلى ملكية الدولة لجميع عناصر الإنتاج ،وذلك عن طريق التأميم وقيام مشاريع اقتصادية عامة؛ ونتج عن ذلك بأن أصبحت معظم الأنشطة الاقتصادية تحت سيطرة الدولة بالكامل مثل :- التجارة الداخلية والخارجية والمقاولات والمصاريف والمرافق العامة ونقل والمواصلات والاتصالات والصناعة وغيرها. تراجع القطاع الخاص ، وأصبح لا وجود له خلال فترات معينة. القيام بالتخطيط المركزي بدل نظام السوق وقد نتج عن ذلك :-

1. سوء الإدارة ،وضعف أداء القطاع العام بحيث كان أقل من المستوى المطلوب.عدم كفاءة القطاع العام في معظم مؤسساته ؛ مما سبب في تزايد الدين العام.

2. سبب خسائر كبيرة وفقد كثير من رأس المال المستثمر ، مثال على ذلك ؛ عانت معظم المشاريع العامة خسائر متوالية.

3. تدهور في الإنتاج وتدني العائد .

4.ضعف قدرته على المنافسة في الأسواق الخارجية .

وعليه يمكن تلخيص دور القطاع الخاص في النقاط الآتية :-

• تعتبر إدارة القطاع الخاص أكفأ من القطاع العام في المؤسسات الإنتاجية في جميع الوجوه سواء أكانت إداريا ، رقابيا وإنتاجيا ،أو في النمو الاقتصادي . وتنتج عن الكفاءة الجيدة زيادة الإنتاج بأقل كمية ممكنة من الموارد الإنتاجية ، وكذلك زيادة في التوزيع وإنتاج سلع على حسب طلب السوق كما ونوعا.

• قدرته عالية على تقديم الحوافز، وتوجيه المدخرات نحو المشاريع الإنتاجية ناجحة

• خلق سوق مالية ذات كفاءة عالية

• أكثر إبداعا.

• يساهم مساهمة كبيرة في رفع عن كاهل الدولة عبء الخسائر المادية كبيرة التي تنتج عن كثير من مؤسسات القطاع العام.ِ

أهم المشاكل التي تواجه تطبيق الخصخصة

لقد ساهمت سيطرة القطاع العام لمدة طويلة في خلق النقاط التالية:-

1. عدم ثقة القطاع الخاص ؛ نتيجة لتجاربه السلبية التي مست بمصالحه الاقتصادية؛ وأثارت كثير من شكوكه في مصداقية تنفيذ كثير من الإجراءات والبرامج من قبل الدولة؛ ولتغلب على ذلك يجب إعادة ثقة القطاع الخاص في البرامج الخصخصة وإصدار القوانين والتشريعات التي تضمن وتحمي حقوق القطاع الخاص وتزيد من تشجيعه وإزالة الخوف من سلبيات التي حدث في الماضي ، مع دعم الدولة الكامل لبرامج الخصخصة ، مع توفير المناخ الناسب للمنافسة بين الشركات المختلفة، مع تعديل قوانين الضرائب والتعريفة الجمركية بما يتمشى مع القوانين بالبلدان المجاورة والبلدان الإفريقية ؛ بحيث لا تكون عائقا للتجارة مع هذه البلدان.

2.البيروقراضية، سوف تقف مصالح المجموعات الضاغطة ( المؤسسات العامة ، واتحاد المنتجين ، وإدارة بعض الموظفين والمنتجين بالشركات المراد بيعها) لسبب الآتي:-

• اعتقاد المجموعات الضاغطة بأن الخصخصة سوف تلغي دورها وتقلص من نشاطها وتقليص سلطاتها التي كنت تتمتع بها في السابق ومن ثم فقدان مصالحها الشخصية، أو إنهاء دورها القيادي ومن ثم فقدان مناصبهم لعدم كفاءتهم الإدارية أو بسبب التخلي عن العمالة الزائدة في جميع مؤسسات القطاع العام ، أو يجدون أنفسهم أمام مطالب بزيادة بإنتاجية أكثر مما كانوا مطالبين بها في سابق عملهم في المؤسسات الدولة في حالة استمرارهم في إدارتها تحت نظام الخصخصة .

• ويمكن نجاح برنامج الخصخصة هو عدم إسناد أي برنامج الخصخصة للأمانات والهيئات العامة القائمة، بسبب تعارض أهدافها مع المصالح البيروقراضية ، مع تشجيع المبادرة الفردية التي سوف ترفع من مستوى النشاط الاقتصادي ، وبالتالي سيؤدي إلى زيادة إيرادات الدولة من الأنشطة الإنتاجية والاقتصادية ، وكذلك زيادة إيراداتها من الضرائب والرسوم الجمركية ، وسوف تؤدي في النهاية إلى تخفيف ، أو عدم استخدام الإقراض الداخلي والخارجي كمصدر من مصادر تمويل النشاط الاقتصادي للدولة.

المراجـــــــــــــــــع.

الهيئة العامة للثروة الحيوانية ، 2002 .الإجراءات والاحتياطات التي يتم تطبيقها لتفادي مرض الجنون الأبقار ، والأمراض العابرة للحدود ، مادة الديوكسين ، وسلامة الأغذية بالجماهيرية العظمى. طرابلس ليبيا.

الهيئة العامة للثروة الحيوانية ، 2002 . إحصائيات الثروة الحيوانية 2002 . طرابلس ليبيا.

الهيئة العمة للمياه ، 2002 .إحصائيات عن المياه في ليبيا . طرابلس ليبيا.

الهيئة الوطنية للمعلومات والتوثيق 2000 إحصائيات التجارة الخارجية ، 2000 طرابلس ليبيا.

الهيئة الوطنية للمعلومات والتوثيق ، 2001 احتساب خط الفقر بين الأسر المعيشية في الجماهيرية . طرابلس ليبيا.

الهيئة الوطنية للمعلومات والتوثيق ، 2001 الكتيب الإحصائي 2001 . طرابلس ليبيا.

الهيئة الوطنية للمعلومات والتوثيق ، 1999. ليبيا تقرير التنمية البشرية 1999. طرابلس ليبيا.

الهيئة الوطنية للمعلومات والتوثيق . 2001 .الكتيب الإحصائي 2001. طرابلس ليبيا.

الهيئة العامة للبيئة 2002 . تقرير لجنة التنمية المستدامة / الزراعة. طرابلس ليبيا.

الهيئة العامة للثروة الحيوانية ، 2002 . إحصائيات الثروة الحيوانية 2002 . طرابلس ليبيا.

الهيئة العمة للمياه ، 2002 .إحصائيات عن المياه في ليبيا . طرابلس ليبيا.

التير ، ع . م. 1999 .الأوضاع المعيشية لذوي الدخل المحدود في المجتمع الليبي / دراسة مسحية طرابلس ليبيا.

البصام ، د. 2001 . تحديد خط الفقر وتشخيص الفئات ذات الدخل المحدود في الجماهيرية / مقترح منهجي . الهيئة الوطنية للمعلومات والتوثيق ،الإدارة العامة للبحوث والدراسات / مشروع أعداد أطلس التنمية في الشعبيات. / طرابلس ليبيا.

لجنة متابعة مؤتمر قمة الغذاء الدولي. 2002 . الورقة القطرية عن الأمن الغذائي في الجماهيرية العظمى. مركز البحوث الزراعية / طرابلس ليبيا.

مؤتمر القمة العالمي للأغذية ، 1996. الورقة القطرية عن أوضاع الأمن الغذائي بالجماهيرية العظمى ، روما إيطاليا.

الصناعات المعتمدة على الإنتاج الزراعي في ليبيا Dr Yousef Elshrek

Yousef Elshrek — Wed, 11 Apr 2012 10:17:28 +0000

الصناعات المعتمدة على الإنتاج الزراعي في ليبيا

أ‌. دكتور يوسف محمد الشريك

كلية الزراعة / قسم علوم الأغذية/ جامعة الفاتح / طرابلس ليبيا

المقدمة

يعتبر القطاع الزراعي من أهم القطاعات الاقتصادية الهامة في ليبيا، بعد قطاع النفط باعتباره المصدر الرئيسي للسلع الغذائية حيث تهدف التنمية الزراعية إلى إحداث التنمية المكانية المتوازنة ، وتنمية الثروة الحيوانية ، وتسهيل الإقراض ،وتشجيع الجمعيات الزراعية، وتطوير الإنتاج النباتي والحيواني، وزيادة نصيب الفرد من الخضراوات والفاكهة، حظي هذا القطاع باهتمام كبير من حيث الإنفاق الاستثماري على المشاريع ؛ وصلت نسبة الاستثمار في هذا القطاع إلى حوالي 17 % من مجموع الاستثمارات للدولة من خلال كافة المجالات الزراعية بشقيها النباتي والحيواني.

يشكل القطاع الزراعي في ليبيا ( الإنتاج النباتي والحيواني والغابات والثروة السمكية ) حوالي 7% من إجمالي الدخل القومي ، ووصل عدد العاملين في قطاع الزراعة إلي حوالي 18.4% من عدد العاملين اقتصاديا.

تصل مساحة الأراضي القابلة للزراعة في الجماهيرية حوالي 2.07% من جملة مساحة البلاد، منها 14% تحت الري الدائم . بالإضافة إلي 8% مراعي ، و0.43 % غابات ، ويتركز أكثر من 80 % من النشاط الزراعي في المناطق الساحلية ، ويعتبر الري وخاصة الدائم من الأنماط الزراعية السائدة بالبلاد ، معتمدا على المياه الجوفية ، إلا إن هذه المياه تعاني من الاستنزاف الجائر قياسا مع التعويض السنوي لها من مياه الأمطار.

سجل الإنتاج الحيواني نمو مضطردا في السنوات الأخيرة ، وذلك نتيجة للتوسع في استيراد الأمهات … حيث وصل الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء سنة 1996 إلى 53% ، والدواجن إلي 100 % ، وتتمتع ليبيا بمخزون هائل من الثروة السمكية ؛ حيث يغطي الإنتاج السمكي حوالي 14 % من إجمالي اللحوم في ليبيا.

دور الصناعات الغذائية والأمن الغذائي

تعتبر الصناعات الغذائية قطاعا مهما في اقتصاديات معظم الدول العالم، حيث أنها توفر فرص عمل لقطاع عريض من السكان، وتعتبر مكملة لدور قطاع الإنتاج الزراعي، بما تقدم من خدمات ترتكز أساساً على تحويل المنتجات الزراعية إلى سلع متنوعة تلبي حاجات المستهلك الغذائية.

وبما أن المفهوم الأمن الغذائي يتعدى العلاقة البسيطة بين كميات الإنتاج الزراعي وأعداد المستهلكين في المجتمع ، ليمتد إلى مدى واسع حيث يشير إلى قدرة المجتمع على توفير السلع الغذائية لجميع أفراد المجتمع على مدار السنة، وضمن إمكانياتهم المادية، وعليه فإن قطاع الزراعة والمنتجات القائمة عليها ومن ضمنها الصناعات الغذائية تلعب دوراً أساسياً في تحقيق الأمن الغذائي من خلال التالي:-

1. حفظ وتصنيع المنتجات الغذائية الموسمية وتقليل الفاقد.

2. الصناعات الغذائية توفر للمستهلك غذاءً متوازناً.

3. الصناعات الغذائية توفر للمستهلك الحماية الصحية والاقتصادية.

4. الصناعات الغذائية تساهم في تقديم الحلول المناسبة لكثير من المشاكل الغذاء والتغذية وذلك عن طريق :-

· توفير غذاء جاهز للاستهلاك للفئات الخاصة.

· تحسين جودة الأغذية بصفة عامة وإضافة بعض الأغذية الجديدة من مصادر تقليدية ومن مخلفات الصناعات الغذائية.

· تطبيق ما يتوفر من معلومات وتقنيات حديثة للرفع من كفاءة إنتاج وتصنيع الأغذية وتحسين خواصها وقيمتها الغذائية.

واقع الصناعات الغذائية في ليبيا.

يعتبر قطاع الصناعات في ليبيا قطاعاً ناشئاً، مثله مثل بقية الصناعات الأخرى. فقد اعتمد الاقتصاد الليبي في الماضي، وقبل اكتشاف النفط على قطاع الزراعة، ولم تظهر الحاجة للتصنيع إلا في فترة متأخرة، مع زيادة مستوى الدخل وارتفاع معدل النمو السكاني بالمدن، وزيادة الوعي بالدور المهم الذي تلعبه الصناعات القائمة على الزراعة ومن ضمنها الصناعات الغذائية في تحقيق التنمية الاقتصادية والاجتماعية.

بدأ قطاع الصناعات في ليبيا نموّه الفعلي مع بداية السبعينيات في ظل سياسة واضحة تهدف إلى تحقيق الأمن الغذائي مع السلع الأساسية عن طريق توسيع رقعة الإنتاج الزراعي وتوسيع حجم قاعدة الصناعات بصفة عامة، حيث رصدت استثمارات كبيرة لهذا الغرض. فقد بلغ حجم الاستثمار في قطاع الزراعة بلغت خلال الفترة (70 /2000 ) (6626) مليون دينار بنسبة (17%) من إجمالي مخصصات التنمية خلال الفترة المذكورة وبلغ إجمالي الإنفاق على القطاع خلال نفس الفترة نحو (5349) مليون دينار لتبلغ نسبة الإنفاق الاستثماري الفعلي على القطاع ( 81% ) من هذه المخصصات بمتوسط إنفاق سنوي (191) مليون دينار، وبفضل هذه الاستثمارات والاهتمام المتزايد بقطاع الزراعة قدر معدل النمو السنوي المركب الذي تحقق في هذا القطاع خلال الفترة ( 70/98) بنحو 11.6% بتكلفة عوامل الدخل الجارية لتزداد مساهمته في الناتج المحلى الإجمالي من (2.6%) عام 1970 إلى حوالي (15.5%) عام 1998 . يبين جدول (1) يوضح النسب المئوية في مساهمة الأنشطة الاقتصادية في هيكل الاقتصاد الليبي خلال الفترة بين 1995 و2000.

جدول (1) النسب المئوية لمساهمة بعض الأنشطة الاقتصادية في هيكل الاقتصاد الليبي.

الأنشطة الاقتصادية	السنوات
الأنشطة الاقتصادية	1995	1999	2000
الزراعة والغابات والصيد	8.7	10.3	8.2
استخراج النفط والغاز	31.7	28.4	37.8
الصناعات التحويلية	7.0	6.1	5.5
التجارة والمطاعم والفنادق.	11.9	12.0	9.6
الأنشطة الاقتصادية الأخرى	40.7	43.2	61.1
إجمالي الناتج المحلي(مليون دينار)	10672.3	14075.2	17620.2

المصدر:- الكتيب الإحصائي لسنة 200 – 2001 / الهيئة الوطنية للمعلومات والتوثيق.

جدول (2) يوضح تطور الإنتاج الزراعي لأهم السلع الغذائية خلال الفترة بين 1995 – 2003. الإنتاج بالآلف طن

السلعة	1995	1997	1999	2001	2003
القمح	23	43	69	49	46
الشعير	117	285	306	230	175***
الخضراوات	118	117	119	143	145
الفواكه	599	421	645	349	500***
الحليب*	213	243	270	270	230
اللحوم المختلفة	164	183	213	200***	193
البيض**	800	968	1140	1200	1200
الأسماك	25	36	45	55***	65***

* مليون لتر. ** مليون بيضة. **** تقدير. المصدر:- مركز البحوث الزراعية.

جدول (3) أجمالي الإنتاج من الأسماك الطازجة والمعلبة طن / سنة خلال الفترة بين 1995 – 2000

السنوات	كمية الأسماك الطازجة	الأسماك المعلبة
1995	25718	1861
1996	30204	1557
1997	36850	1211
1998	34031	2738
1999	44829	2244
2000	50000	2300

المصدر الورقة القطرية عن أوضاع الأمن الغذائي في ليبيا 2002.

علاقة الصناعات الغذائية بالإنتاج الزراعي في ليبيا.

خططت ليبيا لمعظم المشاريع الصناعية القائمة على الإنتاج الزراعي وتم تنفيذها على افتراضات زراعية متفائلة، كانت قائمة مع بداية السبعينات، الأمر الذي أثر ولا يزال يؤثر على كفاءة كثير من المصانع الغذائية القائمة مثل:

1. مصانع الطماطم التي توقفت بالكامل عن الإنتاج منذ صدور قرار حظر زراعة الطماطم القابلة للتصنيع في المناطق الساحلية عام 1976 م والتي يبلغ متوسط طاقتها الإنتاجية 23 ألف طن سنويا.

2. اعتمدت خطوط إنتاج البقول المعلبة على البقول الجافة المستوردة من الخارج من بداية إنشاء المصانع لهذا الغرض.

3. نجحت كثير من المشاريع الزراعية في الجنوب في إنتاج البازلاء الجافة، فإن تصنيعها لا يعتبر اقتصادياً لبعد مواقع الإنتاج وارتفاع تكلفة النقل بشكل مبالغ فيه، مع عدم مطابقة الإنتاج منها للمواصفات القياسية، من حيث الحجم، إضافة إلى تكاليف الإنتاج الزراعية الأساسية.

4. لم تتمكن كثير من المصانع الغذائية القائمة لتعليب الخضراوات والفواكه من دخول في مرحلة الإنتاج لعدم توفر الفائض اللازم من المنتجات الزراعية مثل:- خطوط تصنيع فواكه اللوزيات ( الخوخ والمشمش) وخضراوات السبانخ والفاصوليا الخضراء. وعلى الرغم من نجاح في تصنيع بعض عصائر الفاكهة كعصير البرتقال والليمون والعنب من المركزات المحلية، إلا أن تكلفة إنتاجها تعتبر مرتفعة جداً مقارنة بالمركزات المستوردة، حيث بلغت تكلفة الطن الواحد 2500 دينار ليبي بينما يتراوح سعر الطن المستورد بين 400 – 500 دينار ليبي.

علاقة الصناعات الغذائية بالصناعات الأخرى.

ساهمت الصناعات الهندسية والإلكترونية والكيميائية في تطوير ورفع كفاءة الصناعات الغذائية في إنتاج أغذية أكثر أماناً وسلامة وأقل تلوثاً، كما مكن الصناعات الغذائية من تقليل الفاقد في القيمة الغذائية ورفع جودة المنتجات النهائية. وأهم الصناعات الأخرى التي تعتمد عليها الصناعات الغذائية مثل:-

تعتمد الصناعات الغذائية على ما تنتجه مصانع الحديد والصلب من أجهزة ومعدات وآليات مختلفة.
تعتمد الصناعات الغذائية على ما تنتجه الصناعات الكيميائية في توفير احتياجاتها من المضافات، مثل النكهات والفيتامينات والأصباغ والمواد الحافظة والمضادات للأكسدة وغيرها.

أهم المعوقات التي تواجه الصناعات القائمة على المنتجات الزراعية.

صعوبة استيراد مدخلات الإنتاج المختلفة اللازمة لتشغيل العديد من المصانع القائمة.
عدم توفي قطع الغيار اللازمة لإجراء عمليات الصيانة الدورية.
انخفاض مستوى التأهيل والتدريب والانضباطية بين العاملين في القطاع.
تأخير تنفيذ خطط التطور والاستبدال اللازمة للمحافظة على الطاقات المتوفرة أو لزيادة الطاقة الإنتاجية، لعدم توفر مصادر التمويل اللازمة أو لتأخير الإجراءات المتعلقة ببرامج التطوير.
توطين بعض المشاريع الصناعية دون إجراء دراسات الجدوى الفنية والاقتصادية، أو تجاهل نتائج تلك الدراسات ومقترحاتها عند التنفيذ أو التوطين.
عدم توفر المياه الصالحة للاستخدام المباشر وغير المباشر في مجال الصناعات الغذائية وغيرها.

شروط قانون انتخاب المؤتمر الوطني الليبي

Yousef Elshrek — Tue, 13 Mar 2012 12:01:48 +0000

شروط

لا يسمح القانون بالمشاركة في الانتخابات المنتظرة لعدد من الفئات منهم الذين تمت إدانتهم جنائيا في إحدى الجرائم المنصوص عليها بقانون العقوباتولا يسمح بالمشاركة أيضا للمحجور عليهم والمصابين بمرض عقلي والمحتجزين، بالإضافة إلى كل شخص فرضت على أمواله الحراسة بحكم قضائي وذلك طيلة فترة الحراسة، وكل من ثبت بحقه حكم قضائي بشأن إفساد الحياة السياسية في البلاد.ويشترط في من يترشح لانتخابات المؤتمر الوطني، إضافة إلى الشروط المطلوب توفرها في الناخب، أن يكون حاملا للجنسية الليبية الأصلية، وألا يكون متمتعا بجنسية دولة أخرى"ما لم يتنازل عنها قبل تقديم طلب الترشح، وأن يكون قد أتم 25 عاما، بالإضافة إلى المؤهل العلمي.كما يمنع القانون الانتخابي أعضاء المجلس الانتقالي والحكومة والمجالس المحلية والعسكرية الحالية والسابقة من الترشح، علاوة على أعضاء المفوضية العليا للانتخابات واللجان الفرعية ولجان مراكز الاقتراع.

أسباب السمنة Dr Yousef Elshrek

Yousef Elshrek — Tue, 07 Feb 2012 15:22:28 +0000

أسباب السمنة

Dr Yousef M. Elshrek

shrekym@yahoo.com

سبق أن ذكر أن السمنة ليست مجرد زيادة في وزن الجسم عن المعدلات المصطلح عليها، ولكن يقصد بالسمنة محتوى الجسم من الدهون أكثر من المطلوب وظيفيا ( فسيولوجيا )، فالنسيج الذهني جزء لا غنى عنه في تركيب الجسم، ويقوم بعدة وظائف، فالدهون توجد تحت الجلد، وحول الأحشاء والأعضاء الداخلية فتدعم هذه الأعضاء، وتحفظها في أماكنها، كما إن الدهن تحت الجلد يقوم بحماية الجسم من فقد الحرارة في الأجواء الباردة، ويعتبر مخزونا للطاقة عند الحاجة إليها، وأكثر الأماكن التي يترسب فيها الدهن هو تحت الجلد بصفة عامة، وغالبا حول الأرداف والفخذين والصدر والبطن والكتفين، ويختلف توزيع الدهن في الجسم بين الذكور والإناث، كما تختلف نسبة الدهن إلى الوزن الكلي، ففي النساء؛ يكون محتوى الدهن بالنسبة للوزن اكبر من الرجال، وذلك بطبيعة المرآة في الحمل والإرضاع وحاجتها إلى مخزون من الطاقة أكثر من الرجل .

أما أسباب السمنة فهي واحدة في الجنسين ، وان كانت النساء أكثر عرضة للسمنة من الرجال، وفي كل الحالات ومهما كانت الأسباب؛ فإن السمنة تنتج من عدم توازن بين كمية الطاقة التي يستهلكها الفرد بين ما يتناوله من غذاء، أي يتناول من الغذاء أكثر مما يستهلك من الطاقة ؛ فيتراكم الفرق بينهما على شكل دهون .

ويمكن تلخيص أسباب السمنة كالتالي : -

ومن أهم العوامل المسببة للسمنة التالية:-

1. الوراثة : لوحظ أن السمنة توجد بكثرة بين أفراد عائلات معينة ، بل حتى بين شعوب ومجتمعات أكثر من غيرها، والأطفال المولودون لأبوين بدينين يكونون أكثر عرضة واستعدادا للسمنة من 3 – 8 أضعاف الأطفال من أبوين عاديين؛ وهؤلاء الأشخاص يكونون أكثر قابلية للسمنة، بسبب بعض التفاعلات في التمثيل الغذائي ( الميتابوليزم ) التي تساعد على تخزين الدهون في أجسامهم أكثر من غيرهم .

2. البيئة الاجتماعية: وتشمل تأثير الأسرة والمجتمع، وانتشار العادات الغذائية التي تشجع الأفراد على تناول غذاء أكثر مما تحتاجه أجسامهم، أو نشاطهم اليومي، وكذلك الظروف الاجتماعية التي تقلل من النشاط البدني مع تناول طعام غني بالطاقة، مثل: قضاء ساعات طويلة في عمل مكتبي، بدون حركة( العمل على الحاسوب، أو البحث في شبكة المعلومات) ، أو مشاهدة الإذاعة المرئية لساعات دون حركة، أو قيادة السيارة لمدة طويلة ، وكذلك عادات تناول وجبات خفيفة، أو مشروبا بين الوجبات الرئيسية ……. وهكذا.

3. البيئة النفسية : تتأثر الشهية كثيرا بالحالة النفسية للفرد، وظروف تناول الطعام، فالوحدة قد تدفع الفرد إلى تناول طعام أكثر ، وربما – على العكس – تقلل شهيته، كما أن تناول الطعام منفردا يختلف عن تناوله مع الأسرة أو الأصدقاء ، أو في معسكر ترفيه، ويمكن الأخذ في الاعتبار أساليب تناول سلعة غذائية معينة أكثر من غيرها ، حتى لو كانت تسبب السمنة.

4. حالة الجسم الصحية والوظيفية : تتأثر الشهية ، وحاجة الجسم للغذاء حسب حالة الفرد الصحية والفسيولوجية ، مثل حالات الحمل والإرضاع في النساء وفترات النمو في الأطفال ، وتقدم في السن، ووجود طفيليات معوية .

الغدد والهرمونات والسمنة

وقد تحدث السمنة في أحوال مرضية بسبب الإضطرابات الهرمونية مثل حالات نقص إفراز الغدة الدرقية، وغدد جارات الكلية ( مرض أديسون ومتلازمة كوشينج).

الغدة الدرقية والسمنة

كلما تقدم الإنسان في العمر تنخفض كثير من وظائف جسمه، وأهم مثال على ذلك؛ إنخفاض الإستفادة من المواد النشوية ومن ثم إنخفاض سرعة تحويل سكر الجلوكوز إلى طاقة، وتراكم السكر في الدم مسبباً كثيراً من الأمراض بجانب زيادة الوزن(السمنة) والسكري والضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض سرطانية، وكلما تقدم العمر هناك إنخفاضاً في نشاط الغدة الدرقية، وخصوصا بعد السن 40، وهذا بدوره عدم قدرة الجسم تحويل سكر الجلوكوز (من المواد النشوية ) إلى طاقة، فيتحول السكر ويخزن في الجسم على شكل دهون، وينتج عن ذلك زيادة الوزن في صورة مرض السمنة، وهناك احتمال كلما تقدم العمر؛ انخفض نشاط الإنزيم Monodiiodinase الذي يقوم بتحويل الهرمون T4 إلى هرمون T3النشط من الناحية الميتابوليزمية ( تحويل الغذاء) .

متلازمة كوشينج أو تأثير هرمون الكورتيزول على السمنة

المصابون بمتلازمة كوشينج، غالبا عندهم وزن الزائد، بسبب إرتفاع تركيز هرمون الكورتيزول في الدم، وبالطبع هذا يسبب السمنة،وسبب زيادة هذا الهرمون ، هو أخذ بعض أنواع أدوية الربو، والمفاصل،أو بسبب زيادة إفراز أدرينال، و تسبب هذه المتلازمة تراكم الدهون حول الوجه والرقبة أو في الجزء العلوي من الرقبة.

هرمون الكورتيزون والسمنة

يستعمل هرمون الكورتزون بكثرة في الامراض المناعية والحساسية، والتهاب الجلد والربو والروماتزم، ومعظم هذه الامراض تعتبر مزمنة، وتحتاج لفترات طويلة من العلاج بهذا العقار،ومن المعروف عن الكورتزون انه يؤدي الى تراكم الدهون في منطقة الوجه والرقبة والصدر والبطن دون الاطراف ، بالاضافة الى أن هذا العقار يسبب الى اختزان الماء والملح داخل الجسم وتحت الجلد مما يسبب زيادة في الوزن ( سمنة كاذبة ).

حبوب منع الحمل والسمنة

نسبة كبيرة من أقراص حبوب منع الحمل تحتوي على هرموني الاستروجين والبروجسترون وهذان الهرمونان لهما دور في زيادة الوزن وظهور السمنة فهما يزيدان من اختزان الماء داخل الجسم وتحت الجلد كما ان هرمون الاستروجين يؤدي في العادة الى زيادة الشهية لتناول الطعام

الأنسولين والسمنة

ومن المعروف ان هرمون الأنسولين، الذي يستخدم في علاج مرض السكر وعلى تخزين الجلوكوز في صورة جلايكوجين بالكبد، والعضلات ، وفي صورة دهون في الخلايا الدهنية،ولذا نجد أنه بعد فترة من العلاج به، يزداد الوزن ، وتزداد كمية الدهون المتراكمة بالجسم، ولذا نجد بعض الاطباء، يستخدم حقن الانسولين أحيانا في علاج النحافة.

وبالطبع فإن علاج الخلل الهرموني؛ يؤدي إلى إصلاح السمنة، وتصحيح توزيع الشحوم في الجسم ، ما عدا في الحالات المرضية ، ويمكن تلافيها، والوقاية منها، بتصحيح التوازن بين ما يحصل عليه الفرد من الطاقة عن طريق الطعام، ومن ما يستهلك من الطاقة خلال نشاطه اليومي، وبذلك يحافظ على الوزن المثالي .

الدورة الشهرية والسمنة

لا يجب يقع اللوم على انقطاع الدورة الشهرية، وزيادة الوزن، والسمنة بعد ذلك،هناك تاريخ قديم وطويل من العمر، قبل انقطاع العادة سبب زيادة الوزن، والسمنة،تحتاج المرأة بعد انقطاع الدورة كمية السعرات الحرارية أقل من قبل بسبب تقدم العمر،ويساهمقلة النشاط البدني في زيادة الوزن والسمنة، وقد يسبب انقطاع الدورة الشهرية، تراكم الدهون حول الخصر، وليس حول الأرداف والأطراف.

الأدوية والسمنة

بعض الأدوية المهدئة والمضادة للاكتتئاب التي تستخدم في العلاج النفسي، وجد أن استخدامها لفترة طويلة؛ تسبب السمنة وزيادة الوزن، لأن بعضها ينبه مركز تح الشهية للأكل في المخ ، والبعض الاخر يقلل من استهلاك الطاقة، وتراكم الدهون، لما يسببه من خمول وكسل وقلة الحركة.

الأدوية المضادة للحساسية

بعض الادوية المضادةللحساسية وجد أنها تؤدي في بعض الاشخاص الى تنشيط مركزالاكل في غدة الهيبوثلامس فتزيد من الشهية والقابلية لتناول الطعام مما يؤدي الىالسمنة وزيادة الوزن بعد فترة طويلة من العلاج وهذا ما دفع بعض مراكز علاجالنحافة الى استخدام هذه الادوية كفاتح للشهية ولزيادة الوزن.

الأدوية المهدئة والمضادة للاكتيئاب

يسبب أستخدام بعضالادوية التي تستخدم في العلاج النفسي، أو مضادة للأكتيئاب لفترة طويلة السمنة،وزيادة الوزن، فبعضها ينبه مركز الاكل في المخ، ويفتح الشهية، والبعض الاخر يقلل مناستهلاك الطاقة، وتجزئية الدهون، لما يسببه من خمول وكسل وقلة حركة.

التوقف عن التدخين والسمنة

يسبب التوقف عن التدخين زيادة في الوزن ما بين 2 – 4 كيلوجرام بسبب فتح الشهية للأكلبمجرد التوقف عن التدخين يصبح لذيك أحساس بالجوع بالطبع هذا يسبب في زيادة الوزن

الضغط النفسي Stress والسمنة

تسبب المتطلبات اليومية كثير من الضغوط النفسية،وتسبب الضغوط النفسية زيادة إفرازات هرمون الكورتيزول الذي يساعد على فتح الشهية للأكل ومن ثم زيادة الوزن وحدوث السمنة.

السمنة والغذاء

قبل الدخول في تفاصيل علاج السمنة من المهم التأكيد على الحقائق التالية :-

1. إن حالة السمنة عند شخص ما هي محصلة شهور وسنوات طويلة من السلوك الغذائي غير الصحيح ، ولذلك فإن علاجها ليس بالأمر السهل، أو الهين ويتطلب صبراً وعزيمة من البدين ومن يعالجه.

2. إن علاج السبب – إن كان واضحاً – هو الأسلوب المفضل مع عدم إهمال العوامل المساعدة الأخرى ( اجتماعية – تغذوية – نفسية .. الخ ) .

3. نظراً لكثرة الأخطار الصحية الناتجة عن السمنة ، وصعوبة وطول مدة علاجها فإن الأفضل تجنبها والوقاية منها بمراعاة الأساليب الصحية في التغذية، وموازنتها مع النشاط البدني، وذلك كأسلوب حياة منذ الصغر ، وخاصة عند الأفراد ذوي الاستعداد الوراثي .

4. لابد من تقييم حالة ودرجة السمنة؛ كأساس لوضع استراتيجية علاجية للتخلص من الدهون والوزن الزائد ، وللوصول إلى الوزن المثالي .

5. إن الشحم والدهن الذي تراكم على مدى سنوات لا يمكن – ولا يجب – التخلص منه في أسابيع قليلة، وإلا سيؤدي ذلك لمضاعفات عديدة ، فالهدف هو التخلص من الدهن الزائد وليس من كتلة العضلات Lean Body mass .

الإكثار من المشروبات والمرطبات المحلاة :

مثل هذه المشروبات تحمل معها كميات من السكر الذي لا يضعه الإنسان في الحسبان ، فيؤدي مع مرور الوقت إلى الإصابة بالبدانة.

الإكثار من السكريات والحلويات:

هناك خطران يترتبان عن هذه الأغذية هما: تسوس الأسنان والبدانة.

النوم والسمنة

دلت الأبحاث الحديثة على أن قلة أو كثرة النوم قد تسبب الأمراض التالية:-

1. الداء السكري(2).

2. زيادة ضغط الدم.

3. زيادة الوزن والسمنة بالنسبة للأطفال والكبار.

4. انقطاع التنفس Apnea

5. عدم التحكم في الشعور.

6. الأرق ليلاً.

لقد وجد ت الأبحاث النتائج التالية:

1. الساعات المطلوبة للنوم الصحي ما بين من 6 – 8 ساعات .

2. تصل الإصابة بداء السكري ضعفين بالنسبة للأشخاص الذين ينامون أقل من 6 ساعات ليلاً.

3. تصل الإصابة بداء السكري بثلاثة أضعاف بالنسبة للأشخاص الذين ينامون لأكثر من 8 ساعات ليلاً.

و تعتمد هذه النتائج على حالة الشخص الصحية، والعمر، والتدخين، والسمنة، وكمية الكوليستيرول في الدم وعلى متلازمة الأيض ( الميتابوليزم) ، وعلى حالة مقاومة الأنسولين، وعلى وظائف الهرمونات الأخرى ،مثل:- قلة نشاط الهرمون ليبيتين leptin التي تسبب السمنة

محاضرة ” العناية الغذائية بتوحديين (Utisum)

Yousef Elshrek — Wed, 18 Jan 2012 13:02:08 +0000

تعلن الجمعية الليبية للتوحد عن إلقاء محاضرة تحت عنوان " العناية الغذائية بتوحديين" التي سوف يلقيها الأستاذ الدكتور يوسف محمد الشريك بمقر نقابة المعلمين الواقعة ما بين شارع فشلوم وزاوية الدهماني بجانب مدرسة الفيحاء بطرابلس ، وذلك عند الساعة الخامسة من مساء يوم الأتنين الموافق 23/1/2012

اللوم الأبيض والاسود وما بينهماDr Yousef Elshrek

Yousef Elshrek — Thu, 22 Dec 2011 20:03:43 +0000

اللون الأبيض والاسود وما بينهما

Dr Yousef Elshrek

shrekym@yahoo.com

يملك الإنسان خصائص وقدرات حسية متنوعة، وهائلة ليس لها حدود، وفي نفس الوقت متنوعة، فإذا أخذنا الأحاسيس اللونية كمقياس، نجد أنه يمكن إعتبار كل حاسة بشرية أو إنسانية أخرى تشبهها من حيث التنوع الذي يمكن الحصول عليه من اللون الأسود إلى اللون الأبيض، وما بينهما من بقية الألوان الأخرى( إنعكاس معظم الضوء نحصل على اللون الأبيض ، وإمتصاص جميع الضوء نحصل على اللون الأسود، وخليط من الضوء الأسود والأبيض يعطي اللون الرمادي، وهذا يعني بالنسبة اللون الأخيرعبارة عن خليط من جميع الألوان).

خليط من الضوء الأبيض مع الأسود يعطي اللون الرمادي

وعند خلط االضوئين الأحمر والأخضر ينتج اللون الأصفر،

وعند خلط االضوء الأحمر والأخضر والأزرق بنسب معينة يعطي درجات لونية مختلفة

وخلط اللون الأحمر والأخضر والأزرق يعطي ألوان مختلفة على حسب نسبة الخلط بينهما

تداخل بين أنواع الحواس في الإنسان مثل تداخل الألوان مع بعضها البعض لتعطي أحاسيس ومشاعر مختلفة وما تصاحبها من إنفعالات متنوعة وكثيرة، ولكنها يمكن العزف عليها مجتمعة في آن واحد ، كما تعزف الألحان الموسيقية في الفرقة الموسيقية ، وبذلك نكون ما يشبه الأوركسترا التي تعزف أنواع الأحاسيس المختلفة معاً.

أن إمكانية التذوق الحسي البشري بكافة مجالاته بما فيها الأحاسيس المتطورة ، يمكن الأنسان من تذوق وجبات حسية أوسع وأكثر تنوعا وغرابة مما نتصور، وهذا ما يجعل الوعي والإدراك الإنساني مميزا عن باقي الكائنات الأخرى(تستطيع الحيوانات أن تميز بين اللون الأسود والأبيض فقط، ولكن لا تستطيع أن تميز بقية الألوان).

عندما نعيش أحلامنا وأحاسيسنا نحسها بشكل مختلف، إن كان سعادة أو ألما أو رهبة وخوفا أو حبا وشوقا أو غضبا وحقدا……. فأحاسيسنا ووعينا أثناء أحلامنا في أغلب الأحيان مضخم ومبالغ فيه ، وإننا ننسى غالبيتها بعد الإستيقاط، ولا نهتم بها كثيرا ، ولكن نهتم بالقليل منها فقط والذي يكون قد أثر فينا بقوة كبيرة، وإن هذه الأحاسيس أو هذا الوعي الذي نعيشه أثناء أحلامنا ، هو دليل على قدراتنا الحسية والفكرية الهائلة، وهذا ما يجعل الكثير منا يميزون الوعي البشري عن باقي الأحياء بالتنوع وليس بالدرجة فقط.

الملاحظ غالبيتنا يقتصرون أو يتعودون على وجبات حسية معينة في مجالات معينة( الأبيض أو الأسود) ، ويدمنون عليها إلى حد يصعب أو يستحيل عليهم تناول وتذوق غيرها. وعليه إن تركبتنا الفسيولوجية والعصبية ، بالإضافة إلى بنية المجتمع أو المحيط حولنا يفرض علينا وجبات حسية معينة التي تقيد خياراتنا في تناول وتذوق الوجبات، ومع هذا يمكن أن نوسع مجال وتنوع خيارات تذوقنا، مثل:- إن الطفل لا يتناول في أول الأمر إلا الوجبات القادر على تناولها المقدمة إليه من قبل أمه، وهي مفروضة عليه، ولكنه يبقى تابعا لخيارات أمه التي تكون تابعة بشكل كبير للمحيط الذي يعيشون فيه،وبالتالي يتعود ويدمن عليها، وكذلك الكبار فمجتمعهم وخصائصهم الفسيولوجية تفرض ووترسخ إدمانهم على وجبات معينة من الغذاء والشراب والحب…… والكثير من العادات والشعائر والعلاقات الإجتماعية هي بمثابة واجب.

لقد توسعت الخيارات المتاحة أمام الإنسان ، لتناول الوجبات الغذائية الكثيرة ومنها (الوجبات السريعة الحديثة التي لم يعرفها في السابق)، والحسية بشكل هائل، وأصبح أمام خيارات واسعة جدا، ومع ذلك فالكثيرون منا محافظون ، ولا يرغبون ، ولا يسعون إلى التغيير، أو التجديد مع ان المتاح لهم يمكنهم من التذوق أحاسيس لا تقارن من ناحية الجمال واللذة والسعادة بما تعودوه على تناوله من وجبات إدمنوا عليها.

آلية الإنسان بالطعم في الغذاء تعتمد على وجود مركبات مسؤولة عن الطعم في المادة الغذائية، وهذه المركبات أما أن تكون ذائبة داخل المادةالغذائية أو أن يقوم اللعاب بأذابتها، وخلال تناول الإنسان للغذاء وأثناء المضغ تتلامس هذه المركبات الذائبة مع السطح اللعلوي للسان والذي توجد عليه مناطق الأحساس بالطعوم والتي تعرف باسم براعم التذوق .

وآلية أحساس الشعور عند الإنسان تشبه آلية الأنسان بطعم الغذاء على اللسان، وعليه فهذا الأحساس إذا تعتمد على وجود العوامل التالية:-

1. عوامل خارجية مسؤولة على إحداث الشعور والأحاسيس.

2. تركيبة الفسيولوجية لجسم الإنسان.

3. عوامل وراثية.

فالطباخ الجيد يجب أن يحضر وجبة يمكن أن يتناولها بعض الناس، فيتذوقوها، وتحدث لديهم أحاسيس جميلة ولذيذة ، أو مدهشة أو عجيبة…….. أو مرغوبة وذات ألوان جذابة، فإذا إحدث التأثيرات المطلوبة والمرغوبة في وجبته لذى الذين تلقوها وتناولوها، يكون عندها نجح في إنتاج غذاء مقبول ومطلوب ، بالإضافة إلى أنه يكون حقق دوافعه الذاتية التي كانت سببا ودافعا لإنتاج تلك الوجبة.

والإنسان المبدع ، هو المتمكن من معرفة أو حدس خصائص الأحاسيس لديه ولدى غيره، بالإضافة لتمكنه من العناصر والأليات التي يستعملها ويوظفها بفاعلية جيدة، فهو المتمكن من وضع الكميات المناسبة ، والمطلوبة والمرغوبة في عقول الذين يستهدفهم بتلك الوجبة.

الأنسان عبارة عن مجموعة من الإنفعالات والأحاسيس والشعور والعواطف (جميع ألوان الطيف ) وبدونهم لن يصبح إنسانا، وتداخل بين أنواع الحواس مثل تداخل الألوان مع بعضها البعض لتعطي الأحاسيس والمشاعر المختلفة وما تصاحبها من إنفعالات متنوعة وكثيرة، ويمكن جمع الأحاسيس والشعور والعواطف في كلمة واحدة وهي الوجدان (( Emotion .

ويمكن تعريف الوجدان بأنه أي اضطراب أو تهيج في العقل أو المشاعر أو العواطف، بمعنى أخر إستشارة العقل، أو الوجدان عبارةعن مشاعر معينة تصحبها أفكار محددة ، وحالة نفسية وبيولوجية واستعدادات متفاوته للسلوك.

وللعاطفة خمس مجموعات من القدرات التالية:-

1. أن يعرف الشخص عواطفه أو مشاعره.

2. أن يتدبر أمر هذه المشاعر أو العواطف.

3. أن يدفع نفسه بنفسه، وأن يكون مصدر دافعية لذاته.

4. أن يتعرف على مشاعر الأخرين.

5. أن يتدبر أمر علاقاته مع الأخرين.

العاطفة بدون ذكاء الاجتماعي لن يستطيع الإنسان فهم غيره من الناس، وعليه فالذكاء الاجتماعي هو القدرة على فهم الأخرين ، والسلوك الحكيم في العلاقات الإنسانية مظهرا من مظاهر الذكاء، ويعرف الذكاء بإنه القدرة على جعل الأخرين يتصرفون تبعا لما تريده.

والوجدان هو النفس و قواها الباطنة أو هو كل إحساس أولي باللذة أو الألم من حيث الإدراك و المعرفة، فهو الشعور بالذات عندما تكون في مواقف تتطلب الموازنة أو المقارنة لاتخاذ الحكم على قضايا تواجهها النفس. و الوجدان شأن إنساني تتجاوب معه سرائر الناس على ما فطروا عليه، فما يتأثر به أحدهم يتأثر به الآخرون و بذلك يكون الوجدان صفة عامة يتحلى بها الناس جميعا على حد سواء، وإن كانت مستويات تأثرهم ليست على نفس الدرجة.

وخلاصة القول الحكم على المشاعر الإنسانية باللونين الأبيض والأسود هو سبب الأساسي في فشل العلاقات الإنسانية والإجتماعية لأي شخص.

محاضرة “مكافحة السمنة والوقاية من مرض السكر/ مركز الثقافي المصري

Yousef Elshrek — Wed, 07 Dec 2011 13:40:18 +0000

جمهورية مصر العربية

السفارة المصرية

المركز الثقافي المصري

طرابلس

بمناسبة بدء الموسم الثقافى للمركز الثقافى المصرى،

سيتم بمشيئة الله عقد ندوة بعنوان:

"مكافحة السمنة والوقاية من مرض السكر"

يحاضر فيها الأستاذ الدكتور

يوسف الشريك

أستاذ وخبير التغذية

فى الساعة الخامسة مساءً

يوم الثلاثاء الموافق 13/12/2011

بمقر المركز الثقافى المصرى

يسرنا حضوركم لإثراء الندوة

المستشار الثقافى / مدير المركز

أ.د. الهلالى الشربينى الهلالى

تصويت على اسم الخليج العربي أو الفارسي

Yousef Elshrek — Fri, 02 Dec 2011 12:24:53 +0000

اعترضت إيران على شركة (جوجل) لـتسميتها الخليج العربي بهذا الاسم وتطالب الآن بان يسمى (الخليج الفارسي شركة (جوجل) استجابت لطلبها وعملت تصويت على الاسمين ، وقالت بأن الذي ستكون له النسبة الأكبر سيتم إدراجه في (جوجل(ولكن الصدمة الكبرى أن نسبة التصويت لحد الآن أكثر من 71%لاسم (الخليج الفارسي…!!!
والآن انخفضت ولله الحمد إلى (65%) خلال هذا الأسبوع .
تكككفون … ويا عرب الحقوا قبل أن تنتهي فترة التصويت وتكسب إيران ويتغير اسم الخليج العربي في (جوجل) لاسم (الخليج الفارسي) وينسى اسم (الخليج العربي) مع الزمن .

هذا رابط التصويت :-
http://www.persianorarabiangulf.com/index.php
أدخل وصوت ولا تنسى أن تبعثها بالبريد لمن تعرف أو لا تعرف ، وقم بنشرهـا في المنتديات قدر ما تستطيع .
اجعلوهم يعرفوا بأننا أكثر منهم ، نحن الآن 29% ، ادخلوا وصوتوا ، كلها كبسة زر ، شدوا الهمة ، والله لو أن كل واحد ينشر ويصوت للخليج العربي سنفوز بالتصويت بإذن الله ، للعلم كان التصويت 23% لنا و 77% لهم ، وصار 30% و 70% لهم ، والآن 35% و 65% لهم .
طريقة التصويت : افتح الصفحة ، ستجد مربع ازرق صغير ، اضغط على (الخليج العربي) ، وبعدها اضغط على (vote) .

تمنياتنا لكم بالتوفيق ..

جمال اللغة العربية

Yousef Elshrek — Fri, 02 Dec 2011 12:06:27 +0000

جمال اللغة العربية

من جمال اللغة العربية وفلسفتها، أنها تحترم أذهان سامعيها

وتحول القبح في الأشياء إلى جمال كنوع من التفاؤل بالخير.. فالعرب

قديماً كانوا ينادون الأعمى بـ"البصير" ويسمون الأرض المهلكة بـ"المفازة".

أما العرب في العصر الحديث فتفننوا وتوسعوا في هذا الفن الجميل..

فالشؤم عند أهل مصر "مبارك"،

والفاسد عند أهل اليمن "صالح"

والمخرب في ليبيا "معمر"،

والمكروه عند أهل موريتانيا "عزيز". أما في سوريا فإن من يتهرب من جبهة المواجهة مع العدو ويواجه العزَّل من الأطفال والنساء والتلاميذ بالدبابات، فهو "الأسد" ذاته.

أما اللبنانيون فحولوا نحس التقسيم الطائفي وشبح الحرب الأهلية إلى "سعد"،

وفي السودان يسمون نذير الحرب والإبادة والتقسيم بـ"البشير".

أما معطل دور العبادة في تونس فكان ليس بعابد فقط ، وإنما هو "زين العابدين".

أضرار الأسبرتام على المخ Yousef Elshrek

Yousef Elshrek — Tue, 22 Nov 2011 01:35:08 +0000

أضرار الأسبرتام على المخ

د يوسف الشريك

shrekym@yahoo.com

الأسبرتامAspartam – عبارة عن مادة محلِية صناعية من أكثر المحليات استخداماً ومنتشرة على نطاق واسع جداً، وكلمة "أسبرتام" اسم تقني للأسماء التجارية لهذه المادة، التي منها Nutrasweet، Equal، Spoonful، Indulge، Equal-measure، Sugar-free، Sweetex-Gold، إلخ.

واليوم يعتبَر الأسبرتام من أكثر المواد الداخلة في كثير من المنتجات الغذائية التي يستهلكها لإنسان سمية؛ وقد غزت منتجاته كثير من الأسواق العالمية. ويدخل الأسبرتام في أكثر من 5000 منتج غذائي متاح في كثير من البلدان العالم..

من المنتجات التي يدخل فيها الأسبرتام التالية:

1. المشروبات الغازية والعصائر (ومنها المستخدمة للحمية أيضاً)،

2. المشروبات التي يتناولها الرياضيون

3. العلكة

4. بعض أنواع القهوة المختلفة والشاي

5. الفيتامينات المخصصة للأطفال

6. الأغذية المبرَّدة من مشتقات الألبان، مثل الأس كريم واللبن الرائب، وغير ذلك كثير

مكونات الإسبارتيم

يتكون إسبارتيم من ثلاث مواد كيميائية وهي: حامض اسبارتيك وفينايل ألانين والميثانول ، وهذا يعني أنه عبارة عن مادة تتكون من المركبات الكيميائية التالية: 50 % فينيل ألانين Phenylalanine، و 40 % حمض الأسبرتكAspartic acid ، و 10 % ميثانول Methanol. وكل واحدة من هذه المواد تشكل وحدها خطورة كبيرة، علماً بأنها تصبح أشد خطورة حين تكون متحدة بعضها مع بعض كما هو موضح في الفقرات التالية :-

أضرار حامض اسبارتيك

عند تناول السبرتيم أو المنتجات الغذائية المحتوية عليه يسبب في زيادة تركيز كل من الحامض الأميني اسبارتيك والجلوتاميك بصورة حرة في بلازما الدم ووظيفة كل منهما يعملان كوصلات العصبية في المخ، لتسهيل نقل المعلومات من وحدة عصبية إلى أخرى. واستهلاكهما بكثرة يسببان تدفق كميات كبيرة من أيونات الكالسيوم في الخلايا. وينتج عن تكوين جذور الحرة التي تهاجم الخلايا العصبية وتسبب في القضاء عليها.

يوجد في المخ حاجز بينه وبين الدم الذي يحميه من الكميات الجلوتاميت والسبارتيت الزائدة عن حاجته وكذلك من أي سموم أخرى ولكن هذا الحاجز لن يكون متطورا خلال فترة الطفولة وفي نفس الوقت لا يحمي بشكل كامل كافة مناطق المخ ، وقد يسبب بعض المشاكل الصحية والأمراض المزمنة مثل الجذور الحرة التي تعمل على هدم الخلايا العصبية ، وقد يسمح بدخول الكميات الزائدة من السبارتيت والجلوتاميت إلى المخ حتى في حالته السليمة، وقد يسبب التعرض المستمر للكميات الزائدة من هذه الأحماض الأمينية للأمراض التالية:-

1. تصلب الأنسجة المتعدد Multiple sclerosis

2. التصلب الجانبي الضموري Amyotrophic lateral sclerosisمرض مزمن يسبب الضمور التدريجي للخلايا العصبية في الجهاز العصبي المركزي التي تحكم حركة العضلات الإرادية، (ربما يعرقل عملية الانقباض والاسترخاء العضلات) وهذا يؤدي إلى ضعف العضلات وضمورها وعادة ما يؤدي إلى الوفاة،ويسمى أيضا بمرض لو جيريج Lou Gehrig.

3. فقد الذاكرة Memory loss

4. فقد السمع

5. الصرع

6. مرض الزهايمر

7. مرض باركنسون (الارتعاش)

8. نقص السكر في الدم

9. الإيدز

10.الجنون

11.يسبب ثقوب في مخ فيران التجارب

ومن لأهم الأعراض التي يسببانها التالية:-

1. الصداع والشقيقة

2. الدوخة

3. آلام في البطن

4. الشعور بالتعب

5. اضطرابات في النوم

6. اضطرابات في النظر

7. القلق

8. الكآبة

9. ضيق التنفس الربو

10.فقدان الذاكرة

المخاطر التي يسببها السبرتيم للرضع والأطفال، والحوامل، وكبار السن الذين يعانون من مشاكل صحية مزمنة معينة كبيرة جدا.

"من الحكمة أن تجنب المرأة الحامل والرضع والأطفال استهلاك المكملات الغذائية التي تحتوي على حامض جلوتاميك. هناك أدلة كثيرة بأنه له تأثير ضار على الغدد الصماء، مثل:- رفع تركيز الهرمون الكورتيزول وبرولاكتين prolactin.

أضرار الفينيل ألانين Phenylalanine

الفينيل ألانين عبارة عن حمض أميني يوجد بشكل طبيعي وعادي في الدماغ، إن الإنسان الذي يعاني من اضطراب أو اعتلال وراثي (جيني) Phenylketonuria (PKU) لا يستطيع جسمه أن يقوم باستقلاب أو بتجديد مادة الفينيل ألانين، مما يؤدي إلى ارتفاع كبير وخطير في تركيز هذه المادة في الدماغ (أحياناً لدرجة قاتلة)، وذلك بسبب نقص إنزيم ضروري للتخلص من الكميات الزائدة من الفينيل ألانين. وقد تبين بأن تناول الأسبرتام، وخصوصاً إلى جانب السكريات، يؤدي إلى زيادة مفرطة في مستوى الفينيل ألانين في الدماغ، حتى لدى الأشخاص الذين لا يعانون من PKU. وهذه ليست مجرد نظرية؛ فقد أظهرت الدراسات بأن كثيراً من الناس العاديين ممَّن تناولوا كميات كبيرة، ولمدة طويلة، من الأسبرتام ظهرت في دمائهم مستويات مفرطة من الفينيل ألانين، وأن المستوى العالي من الفنايل ألانين في الدماغ يمكن أن يكون من أحد أسباب انخفاض مستوى السيروتونين Serotonin في الدماغ، مما يؤدي في النهاية إلى اضطرابات انفعالية كالانحطاط أو الكآبة. وحتى الكميات القليلة من الأسبرتام تزيد من مستويات الفينيل ألانين في الدم.

من جهة أخرى، ، فإن الفينيل ألانين الموجود في الأسبرتام يسبب أضرار كبيرةً للمواليد الذين مروا بهذه الظروف، والجدير بالإشارة أن للأسبرتام له أثيرً على مستوى الفينيل ألانين في الدماغ وعلى مستوى التيروزين Tyrosine، مما يؤثر في النهاية على عملية استقلاب النواقل العصبية (رسائل الأعصاب) neurotransmitters أو brain massagers،وكذلك على وظائف الجسم الأخرى. هناك كثير من الدراسات قد أظهر فيها العلاقة الممكنة ما بين الارتفاع الفجائي لسرطان الدماغ الأوَّلي ولمرض الدماغ الليمفاوي وعليه إن كون الأسبرتام يحتوي على الفينايل ألانين يشكل خطراً جسيماً على أولئك الأشخاص الذين يعانون من مرض اختلال أو اضطراب التحولات الكيميائية في خلايا العصبية

أضرار الميثانول Methanol

الميثانول مادة سامَّة قاتلة، والميثانول مركب يتحلل في الجسم إلى الحامض الفورميك Formic acid والفورمالدهيد Formaldehyde، والكمية المسموح بتناولها من الميثانول في اليوم يجب أن لا تزيد عن 7-8 جزء من المليون، بينما الكمية الموجودة منه في نصف لتر من الشراب المحلَّى بالأسبرتام تساوي حوالي 25 ملغم، وبالتحديد يحتوي لتر من شراب الأسبرتام على 56 ملغم ميثانول، وهذا يعني بأن مَن يتناول منتجات الأسبرتام بشكل كبير يستهلك حوالي 250 ملغم ميثانول في اليوم، أي ما يزيد عن المقدار المسموح به بـ 32 مرة .

إن مركب الميثانول الحرِّ والسامِّ ينطلق من الأسبرتام عند درجة الحرارة 30 مْ، وهذا ممكن أن يحدث أيضاً عند تخزين أي منتج يحتوي على الأسبرتام في ظروف غير ملائمة أو عند تسخينه عند هذه الدرجة،

ومن أهم المشاكل التي يسببها التسمم بالميثانول تخص المشكلات ذات العلاقة بحاسة البصر التالية:

1. الرؤية الضبابية misty vision،

2. تقلص أو انقباض متقدِّم في الرؤيةprogressive contraction of visual fields،

3. عدم وضوح الرؤية blurring of vision،

4. ظلمة أو قتامة في الرؤية obscuration of vision

5. تلف في الشبكية

6. والعمى blindness،

وإجمالاً فإن أحماض الأسبارتيك والفينايل ألانين والميثانول وما ينتج عنها من مركبات أخرى لها تأثير تراكمي خطير لأنه يتم امتصاصها بشكل سريع وطرحها من الجسم بشكل بطيء،

كما وتوجد دراسات ومقالات عديدة تحذِّر الطيارين من تناول الأسبرتام، وتبين هذه الدراسات والمقالات بأنه عند تناول الطيارين للأسبرتام يصبحون أكثر حساسية للإصابة بنوبات مرضية مختلفة وبالدوار والدَوخة .